Fabriquer son chocolat en poudre

Article mis à jour le 1er octobre 2026

Un chocolat en poudre maison, pour le petit déjeuner, se prépare en 2 minutes et permet de doser le sucre. Mélangez 100 g de cacao non sucré et 150 à 200 g de sucre glace ou de sucre en poudre fin, selon votre goût. Pour une version plus douce, ajoutez 50 g de lait en poudre. Une pincée de sel et un peu de vanille en poudre relèvent le tout. Mixez quelques secondes pour homogénéiser, puis conservez dans un bocal fermé. Comptez 2 cuillères à soupe pour un bol de lait chaud.

Fabriquer son chocolat en poudre

1. Pesez le cacao et le sucre.
2. Ajoutez le lait en poudre si vous le souhaitez.
3. Ajoutez une pincée de sel et de vanille.
4. Mixez quelques secondes.
5. Versez dans un bocal hermétique.

Dosage du sucre

Nos conseils

• Le sucre glace se dissout plus vite dans le lait froid.
• Délayez d'abord la poudre dans un peu de lait.
• Ajoutez une pincée de cannelle en hiver.
• Conservez au sec, plusieurs mois.

À lire aussi : les sachets de chocolat chaud, le chocolat chaud au cacao, que faire avec du cacao.

Questions fréquentes

Comment faire du chocolat en poudre maison ?

100 g de cacao et 150 à 200 g de sucre fin mixés.

Combien en mettre par bol ?

2 cuillères à soupe.

Combien de temps se garde-t-il ?

Plusieurs mois au sec.