Faire du sucre glace avec le Monsieur Cuisine
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Au Monsieur Cuisine, le sucre glace se fait en 20 secondes : 200 g de sucre en poudre dans le bol, 10 secondes en vitesse 8, on racle les parois avec la spatule, puis 10 secondes de plus en vitesse 8. C'est la recette officielle. On le conserve ensuite dans un récipient hermétique, au sec, car il reprend vite l'humidité.
L'essentiel
- Recette : 200 g de sucre, 10 s en vitesse 8, raclage, puis 10 s en vitesse 8.
- Bol : bien sec.
- Attendre quelques secondes avant d'ouvrir : la poussière de sucre retombe.
- Conservation : récipient hermétique, au sec.
- Anti-grumeaux : une cuillère de fécule pour un sucre glace de garnissage.
La recette pas à pas
Ingrédients : 200 g de sucre en poudre (ou en morceaux).
- Mettez le sucre dans le bol bien sec et pulvérisez 10 s, vitesse 8.
- Raclez les parois avec la spatule.
- Pulvérisez à nouveau 10 s, vitesse 8.
- Attendez quelques secondes avant d'ouvrir, puis versez dans un récipient hermétique.
Réglages : recette officielle Monsieur Cuisine « Sucre glace » (Connect et Smart), consultée le 1er octobre 2026.
Usages et astuces
- Avec du sucre en morceaux, le résultat est le même : comptez quelques secondes de plus.
- Pour un glaçage, utilisez-le tout de suite : il se dissout parfaitement.
- Pour saupoudrer un gâteau, mixez 200 g de sucre avec 1 cuillère à café de fécule de maïs : il ne motte pas.
- Pour un sucre vanillé, ajoutez une gousse de vanille sèche coupée en morceaux.
- Le sucre fin des meringues se prépare de la même façon, en 10 secondes.
Pour utiliser votre sucre glace : meringues au Monsieur Cuisine et desserts au Monsieur Cuisine.
Questions fréquentes
Comment faire du sucre glace au Monsieur Cuisine ?
200 g de sucre, 10 s en vitesse 8, raclez, puis encore 10 s en vitesse 8.
Peut-on faire du sucre glace avec du sucre en morceaux ?
Oui, le principe est le même ; comptez quelques secondes de plus.
Comment conserver le sucre glace maison ?
Dans un récipient hermétique, au sec ; une cuillère de fécule évite les grumeaux.
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