Lait chocolaté maison
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Un lait chocolaté maison se prépare chaud ou froid en quelques minutes. Pour un grand verre de 25 cl : 20 g de chocolat noir ou au lait fondu dans le lait chaud, ou 1 à 2 cuillères à soupe de cacao non sucré avec 1 à 2 cuillères à café de sucre. Pour la version froide, délayez d'abord le cacao et le sucre dans un fond de lait tiède pour éviter les grumeaux, puis complétez avec le lait froid et secouez dans un shaker ou mixez. Ajoutez une pincée de vanille ou de cannelle selon l'envie.
L'essentiel
- 25 cl de lait.
- 20 g de chocolat, ou 1 à 2 c. à soupe de cacao.
- Sucre au goût.
- Version froide : délayer d'abord dans un peu de lait tiède.
- Parfums : vanille, cannelle.
Lait chocolaté maison
- Faites tiédir un fond de lait.
- Délayez-y le cacao et le sucre.
- Complétez avec le reste du lait, chaud ou froid.
- Mixez ou secouez pour faire mousser.
- Servez aussitôt.
Chaud ou froid
Nos conseils
- Le cacao non sucré permet de doser le sucre.
- Une pincée de sel révèle le goût du chocolat.
- Préparez une bouteille au réfrigérateur pour 2 jours.
- Secouez avant de servir : le cacao se dépose.
À lire aussi : le chocolat frappé, le chocolat en poudre maison, le chocolat chaud au cacao.
Questions fréquentes
Comment faire du lait chocolaté maison ?
25 cl de lait avec 20 g de chocolat ou 1 à 2 c. à soupe de cacao et du sucre.
Comment éviter les grumeaux à froid ?
En délayant le cacao dans un peu de lait tiède.
Combien de temps se garde-t-il ?
2 jours au réfrigérateur.
