Soupe de potiron au Monsieur Cuisine
Article mis à jour le 24 septembre 2026
La soupe de potiron au Monsieur Cuisine se fait en une quarantaine de minutes : on mixe et fait revenir l'oignon, on ajoute le potiron en cubes, une pomme de terre et le bouillon, on laisse cuire environ 25 minutes à 100 °C, puis on mixe en augmentant progressivement la vitesse. Un trait de crème et une pointe de muscade suffisent à la finir. Les réglages ci-dessous sont indicatifs : adaptez-les à votre modèle et ne dépassez jamais le repère maximal du bol.
L'essentiel
- Ingrédients : 800 g de potiron, 1 oignon, 1 pomme de terre, 70 cl de bouillon.
- Cuisson : environ 25 minutes à 100 °C, vitesse 1.
- Mixage : 1 minute en montant progressivement la vitesse.
- Finition : crème, muscade, poivre.
Les étapes et réglages indicatifs
La soupe de potiron au Monsieur Cuisine, pas à pas
- Pelez et épépinez le potiron puis coupez-le en cubes de 3 cm.
- Hachez l'oignon dans le bol, raclez les parois, ajoutez un filet d'huile et faites revenir.
- Ajoutez le potiron, la pomme de terre et le bouillon sans dépasser le repère maximal du bol.
- Lancez la cuisson puis vérifiez que les morceaux s'écrasent facilement.
- Mixez progressivement, ajoutez la crème, rectifiez l'assaisonnement et servez.
Pendant la cuisson, posez le panier cuisson sur le couvercle à la place du gobelet doseur : la vapeur s'échappe sans éclaboussures.
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Questions fréquentes
Comment faire une soupe de potiron au Monsieur Cuisine ?
Faire revenir l'oignon, cuire le potiron avec pomme de terre et bouillon environ 25 minutes à 100 °C, puis mixer.
Combien de temps cuire la soupe de potiron ?
Environ 25 minutes, jusqu'à ce que le potiron s'écrase facilement.
Faut-il éplucher le potiron ?
Oui, sa peau est dure ; le potimarron, lui, peut se cuire avec la peau.
Peut-on remplacer le potiron par du potimarron ?
Oui, les réglages restent les mêmes.
Comment rendre la soupe plus onctueuse ?
Ajoutez un peu de crème ou de lait de coco en fin de recette.
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