Les boissons du marché de Noël : vin chaud et versions sans alcool
Article mis à jour le 30 septembre 2026
Les boissons d'un marché de Noël sont des boissons chaudes et épicées : le vin chaud (rouge ou blanc, à la cannelle, à la badiane et à l'orange), le jus de pomme chaud épicé pour une version sans alcool, le chocolat chaud et le punch. Pour les préparer à la maison, la règle est simple : chauffer doucement 20 minutes avec les épices, sans jamais faire bouillir.
L'essentiel
- Épices : cannelle, badiane, clou de girofle, orange.
- Cuisson : 20 minutes à feu doux, sans bouillir.
- Sans alcool : jus de pomme ou de raisin chaud épicé.
- Service : dans des tasses, avec une rondelle d'orange.
Les boissons du marché de Noël
Le vin chaud maison
Pour 6 tasses : 75 cl de vin rouge fruité, 80 à 100 g de sucre roux, 1 orange et 1 citron non traités en rondelles, 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de badiane, 3 clous de girofle.
- Versez le tout dans une casserole.
- Chauffez à feu doux 20 minutes, sans laisser bouillir : l'ébullition donne de l'amertume.
- Filtrez et servez chaud avec une rondelle d'orange.
La version sans alcool
Remplacez le vin par 1 litre de jus de pomme ou de raisin, supprimez le sucre (le jus est déjà sucré) et gardez les mêmes épices. Il plaît aux enfants et aux conducteurs. Pour un chocolat chaud digne d'un chalet : comment faire du chocolat chaud et le chocolat chaud épais. Ce qu'on mange à côté : le marché de Noël de Strasbourg. Et pour tenir un stand : que vendre au marché de Noël.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Questions fréquentes
Quelles boissons au marché de Noël ?
Vin chaud rouge ou blanc, jus de pomme chaud épicé, chocolat chaud et punch.
Faut-il faire bouillir le vin chaud ?
Non : chauffez-le à feu doux 20 minutes. L'ébullition le rend amer et fait évaporer l'alcool et les arômes.
Quelle boisson de Noël sans alcool ?
Le jus de pomme chaud à la cannelle et à l'orange, ou un chocolat chaud.
