De'Longhi Magnifica Evo : notre avis et quelle version choisir
Article mis à jour le 30 septembre 2026
La De'Longhi Magnifica Evo est une bonne machine à café à grains de milieu de gamme : broyeur conique réglable sur 13 positions, pompe de 15 bars, réservoir de 1,8 litre, bac à grains de 250 g et commandes tactiles à icônes. Elle existe en plusieurs versions qui se distinguent surtout par le lait : buse vapeur manuelle (5 recettes, comme l'ECAM292.33.SB) ou carafe LatteCrema Hot automatique (7 recettes, comme l'ECAM292.81.B). Le bon choix dépend donc de ce que vous buvez : expresso et cafés noirs, ou cappuccinos au quotidien.
L'essentiel
- Base commune : 15 bars, 1 450 W, 1,8 L d'eau, 250 g de grains, 13 réglages de mouture.
- Version buse vapeur : moins chère, pour qui boit surtout du café noir.
- Version LatteCrema : mousse de lait automatique, carafe à entretenir.
- Au-dessus : l'Evo Next, avec écran couleur et profils.
Les versions de la Magnifica Evo
La référence complète (ECAM290 ou ECAM292, suivie de chiffres et de lettres) indique la version et le coloris. Avant de comparer, regardez surtout le système lait de la référence qui vous intéresse.
Notre avis sur la Magnifica Evo
Ce qu'elle fait bien
- Un bon expresso à partir de grains frais, à condition de régler la mouture pour votre café.
- Une interface simple : une icône par boisson, sans menus à rallonge.
- Un format raisonnable : environ 24 cm de large, avec des tasses jusqu'à 14 cm de haut.
- Un entretien classique : groupe d'infusion amovible, programmes de rinçage et de détartrage.
Ses limites
- Le café long reste moins réussi qu'un expresso, comme sur la plupart des machines à grains.
- Le bruit du broyeur.
- Le lait : la buse demande un coup de main, la carafe un nettoyage régulier.
Si vous hésitez avec un modèle plus simple, la Magnifica S (notre avis sur l'ECAM 13.123.B) prépare un expresso comparable avec des boutons plutôt qu'un panneau tactile.
Bien la régler
- Réglez la dureté de l'eau dès la mise en service, avec la bandelette fournie.
- Ajustez la mouture avec la molette du bac à grains, broyeur en marche, un cran à la fois, puis goûtez après 2 ou 3 cafés.
- Choisissez des grains de torréfaction moyenne, ni huileux ni aromatisés, qui encrassent le broyeur.
- Préchauffez les tasses avec un peu d'eau chaude.
Nos fiches par modèle
La version à carafe : Magnifica Evo ECAM292.81.B. La version à buse vapeur : Magnifica Evo ECAM292.33.SB. Le modèle supérieur : Magnifica Evo Next ECAM312.80.TB. Le détartrage : détartrer une machine De'Longhi. Pour servir : nos mugs et accessoires de boisson.
Questions fréquentes
La De'Longhi Magnifica Evo est-elle une bonne machine ?
Oui pour un usage quotidien : bon expresso, commandes simples, entretien classique. Choisissez la version selon votre consommation de lait.
Quelle différence entre les versions de la Magnifica Evo ?
Surtout le système lait : buse vapeur manuelle avec 5 recettes, ou carafe LatteCrema Hot avec 7 recettes. Le reste de la base est proche.
Magnifica Evo ou Magnifica Evo Next ?
L'Evo Next ajoute un écran couleur, 3 profils et 13 boissons sur l'ECAM312.80.TB. Elle n'a d'intérêt que si vous utilisez ces boissons lactées.
Comment détartrer une Magnifica Evo ?
Au voyant, avec le programme de détartrage et un détartrant pour machines à café, sans interrompre le cycle, puis en rinçant le réservoir.
Un filtre à eau pour votre machine De'Longhi
Le calcaire de l'eau du réservoir finit dans le circuit de la machine. Une cartouche filtrante le retient avant : un café au goût plus net et des détartrages plus espacés.
Remplace le filtre DLSC002
Filtre à Eau pour Machine à Café De'Longhi DLSC002 – Lot de 6
Charbon actif et résine anticalcaire. Une cartouche dure 2 mois (jusqu’à 120 L d’eau) : le lot de 6 couvre environ un an. Magnifica, Dinamica, Eletta, PrimaDonna, Dedica et les séries ECAM, ETAM, ESAM, BCO et EC.
49,95 €
Voir le filtre
