Jus de grenade au Thermomix
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Au Thermomix, on fait du jus de grenade en mixant les grains doucement, pour les éclater sans broyer les pépins, qui donneraient de l'amertume : les grains de 2 grenades (environ 400 g), 10 à 15 secondes en vitesse 4, puis on filtre dans une passoire fine en pressant. On obtient environ 250 à 300 ml de jus frais, à boire aussitôt ou à garder 2 jours au réfrigérateur.
L'essentiel
- Grains : 2 grenades, environ 400 g.
- Mixage doux : 10 à 15 s, vitesse 4.
- Filtrage : passoire fine, en pressant.
- Rendement : 250 à 300 ml.
- À éviter : vitesse élevée, qui broie les pépins.
La recette pas à pas
Ingrédients : 2 grenades bien mûres ; facultatif : le jus d'½ citron ou d'une orange.
- Coupez les grenades en deux et égrainez-les en tapant sur l'écorce avec une cuillère en bois, au-dessus d'un saladier.
- Retirez les membranes blanches, amères, puis mettez les grains dans le bol 10 à 15 s, vitesse 4.
- Versez dans une passoire fine au-dessus d'un bol et pressez avec une louche pour extraire le jus.
- Ajoutez éventuellement le jus de citron ou d'orange, et servez frais.
Réglages courants du Thermomix ; un extracteur de jus donne un rendement un peu meilleur.
Thermomix ou extracteur ?
Nos conseils
- Choisissez des grenades lourdes, à l'écorce bien colorée.
- Ne mixez pas plus de 15 secondes : les pépins broyés rendent le jus amer.
- Le jus tache : portez un tablier et rincez le bol aussitôt.
- Il se congèle en bacs à glaçons pour des boissons ou des sauces.
À lire aussi : jus de grenade à l'extracteur, jus de raisin au Thermomix, le Thermomix comme extracteur.
Questions fréquentes
Comment faire du jus de grenade au Thermomix ?
Grains de 2 grenades, 10 à 15 s en vitesse 4, puis filtrage dans une passoire fine en pressant.
Pourquoi mon jus est amer ?
Les pépins ou les membranes blanches ont été broyés.
Combien de jus avec 2 grenades ?
Environ 250 à 300 ml.
Les accessoires pour votre Thermomix
Un couteau qui ne coupe plus, un joint qui fuit, ou l'envie de râper sans sortir la mandoline : voici trois pièces de notre boutique, compatibles avec votre robot.
Coupe comme au premier jour
Couteau de Rechange Thermomix TM5 / TM6 / TM7 à Base Métal – Lames Inox et Joint
4 lames inox, base en métal et joint silicone inclus, sans outil. Deux versions : TM5, ou TM6 / TM7.
39,95 €
Voir l'accessoireRâper et trancher
Kit Découpe et Râpe pour Thermomix TM5 TM6 – Conteneur avec Disque Inox
Disque inox double face (une face tranche, une face râpe), conteneur, couvercle et poussoir, pour le TM5 et le TM6. Passe au lave-vaisselle.
57,95 €
Voir l'accessoireContre les fuites
Joints d'étanchéité pour Thermomix TM5 TM6 TM21 TM31
Le joint vert va sur le TM5 et le TM6, le gris sur le TM21 et le TM31 : il empêche le liquide de passer sous le bol.
18,95 €
Voir l'accessoireVous avez un TM31 ? Voir son couteau de rechange et son kit découpe et râpe.
