Chocolat chaud avec une machine Nespresso : la méthode au mousseur
Article mis à jour le 30 septembre 2026
Une machine Nespresso ne prépare pas le chocolat chaud seule : c'est son mousseur à lait (Aeroccino, ou la buse des machines équipées) qui fait le travail. La méthode la plus sûre : faites chauffer et mousser 200 ml de lait au mousseur, puis versez-le dans une tasse où vous avez mis 20 à 30 g de chocolat noir haché ou 2 cuillères à café de chocolat en poudre, et mélangez. Certains mousseurs acceptent d'ajouter le chocolat directement avec le lait : vérifiez la notice de votre modèle avant de le faire.
L'essentiel
- L'outil : le mousseur à lait, pas la machine à capsules.
- La dose : 200 ml de lait et 20 à 30 g de chocolat.
- Le plus sûr : chocolat dans la tasse, lait chaud par-dessus.
- Les capsules « chocolat » : des cafés aromatisés, pas des chocolats chauds.
Le chocolat chaud avec un mousseur Nespresso
- Mettez dans une grande tasse 20 à 30 g de chocolat noir haché finement, ou 2 cuillères à café de cacao et 2 de sucre, ou la dose d'une préparation instantanée.
- Versez le lait froid dans le mousseur, jusqu'au repère « lait chaud » ou « mousse » selon la texture voulue.
- Lancez le programme de lait chaud ou de mousse chaude.
- Versez le lait chaud sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu ; déposez la mousse sur le dessus.
- Rincez le mousseur aussitôt, avant que le lait ne sèche.
Si la notice de votre mousseur autorise le chocolat dans la cuve, ne dépassez jamais le repère maximal et nettoyez-le soigneusement après usage : le chocolat accroche plus que le lait.
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Les capsules au chocolat
Les capsules présentées comme « chocolat » dans les gammes de café sont en général des cafés aux notes chocolatées ou aromatisés : elles ne donnent pas un chocolat chaud. Ce qui existe réellement, et pour quelles machines : les capsules chocolat pour Nespresso. Pour un vrai chocolat chaud sans machine : comment faire du chocolat chaud. Pour faire mousser sans mousseur : le chocolat chaud mousseux.
Questions fréquentes
Peut-on faire du chocolat chaud avec une machine Nespresso ?
Oui, avec son mousseur à lait : chauffez le lait, puis versez-le sur du chocolat haché ou en poudre dans la tasse.
Peut-on mettre du chocolat dans l'Aeroccino ?
Seulement si la notice de votre modèle l'autorise, et sans dépasser le repère. Sinon, mettez le chocolat dans la tasse.
Existe-t-il des capsules Nespresso de chocolat chaud ?
Les capsules « chocolat » des gammes de café sont surtout des cafés aromatisés. Pour un chocolat chaud, passez par le mousseur à lait.
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