Ouvrir une bouteille de vin avec un tire-bouchon
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Avec un limonadier (couteau de sommelier), coupez la capsule sous la bague du goulot, puis placez la pointe de la mèche au centre du bouchon et vissez en gardant la mèche bien droite, jusqu'à ce qu'il reste une spire visible. Posez le premier cran du levier sur le bord du goulot, soulevez, puis passez au second cran pour finir. Retirez les derniers millimètres à la main pour éviter que le bouchon claque. Avec un tire-bouchon à ailettes, vissez puis abaissez les deux ailettes.
L'essentiel
- Capsule coupée sous la bague.
- Mèche au centre, bien droite.
- Arrêt à une spire de la fin.
- Levier : premier cran puis second.
- Fin à la main, sans faire claquer.
Ouvrir une bouteille de vin avec un tire-bouchon
- Coupez la capsule sous la bague du goulot et retirez-la.
- Essuyez le haut du bouchon.
- Vissez la mèche au centre, droite, jusqu'à une spire de la fin.
- Appuyez le premier cran du levier sur le goulot et soulevez, puis le second.
- Terminez à la main en inclinant légèrement le bouchon.
Problèmes courants
Nos conseils
- Une mèche hélicoïdale abîme moins le bouchon qu'une vis pleine.
- Stockez les bouteilles couchées : le bouchon reste humide et s'extrait mieux.
- Les vieux bouchons fragiles se retirent mieux au bilame.
- Ouvrez les rouges jeunes un peu à l'avance.
À lire aussi : choisir un tire-bouchon, déboucher sans tire-bouchon, quel vin avec une côte de bœuf.
Questions fréquentes
Comment ouvrir une bouteille de vin avec un tire-bouchon ?
Coupez la capsule, vissez la mèche au centre, puis faites levier en deux crans et finissez à la main.
Que faire si le bouchon se casse ?
Revissez la mèche en biais dans le morceau restant.
Jusqu'où visser la mèche ?
Jusqu'à ce qu'il reste une spire visible.
