Détartrer une machine à café Smeg : filtre et expresso

Article mis à jour le 21 septembre 2026

Smeg ne détartre pas ses machines de la même façon selon la gamme. La cafetière filtre DCF02 possède un cycle qui se déclenche avec deux touches maintenues 5 secondes ; la machine expresso ECF suit une procédure en deux temps avec la poignée vapeur. Les deux sont dans les notices officielles, et elles n'ont rien à voir l'une avec l'autre.

Cafetière filtre : le cycle officiel

Sur la cafetière filtre, l'icône de détartrage se met à clignoter à l'écran quand la machine estime que c'est le moment. La notice donne trois étapes, puis un rinçage qu'il ne faut pas sauter :

1. Versez l'eau et le détartrant dans le réservoir.
2. Appuyez simultanément sur ON/OFF et AUTO START pendant 5 secondes. Les voyants de ces deux touches clignotent, l'icône de détartrage clignote jusqu'à la fin du cycle.
3. À la fin, l'écran revient en mode horloge et l'icône disparaît.
4. Rincez en faisant fonctionner la machine à l'eau claire au moins deux fois, réservoir rempli jusqu'au maximum, soit 1,4 litre.

Ce double rinçage est la partie que tout le monde écourte. La notice lui donne pourtant un autre usage : si votre café prend un goût acide, elle renvoie explicitement à ce rinçage, parce que du café est resté dans les circuits.

Deux avertissements figurent au même endroit : on peut continuer à faire du café pendant que l'alarme est active, mais il ne faut pas laisser traîner, surtout avec une eau dure. Et la verseuse ne va pas au lave-vaisselle, sous peine de dommage définitif.

Machine expresso : une procédure en deux temps

Sur la machine expresso, le voyant orange signale le détartrage. La procédure officielle est plus longue parce qu'elle traite deux circuits séparés, celui du café et celui de la vapeur :

1. Remplissez le réservoir avec la solution d'eau et de détartrant, aux doses indiquées par le fabricant du produit.
2. Allumez la machine, retirez le porte-filtre et placez un récipient sous l'accessoire à cappuccino.
3. Attendez que les voyants deviennent fixes.
4. Maintenez la touche concernée 10 secondes, jusqu'à ce que les trois touches clignotent en séquence.
5. Réglez la poignée vapeur sur la position prévue, puis lancez le détartrage.
6. La machine enchaîne seule une série de rinçages jusqu'à vider le réservoir, puis s'interrompt, voyant orange clignotant.
7. Videz, rincez et remplissez le réservoir au maximum, replacez un récipient vide, et relancez pour le cycle de rinçage.
8. Le réservoir vide signale la fin de l'opération.

Le détail que la notice ajoute en marge vaut le détour : pendant le cycle, fermez de temps en temps la poignée vapeur. Cela force le détartrant à sortir par la douche de la chaudière, qui autrement ne serait pas traitée. Même geste pendant le rinçage, avec de l'eau claire cette fois. Sans cela, vous détartrez la buse et vous laissez le calcaire là où il gêne le plus.

Le vinaigre blanc, la question qui revient

Les notices Smeg sont sans ambiguïté sur ce point : « Utilisez des détartrants recommandés par Smeg pour éviter des dommages à la machine à café ». La formule apparaît à l'identique dans la notice de la cafetière filtre et dans celle de la machine expresso.

Ce n'est pas une clause de style commercial. Les détartrants d'appareil sont dosés pour attaquer le calcaire sans s'en prendre aux joints ni aux parties en aluminium de la chaudière. Le vinaigre blanc ménager est bien plus concentré en acide acétique, son dosage n'est pas contrôlé, et il laisse une odeur tenace qui demande de nombreux rinçages. En cas de panne, utiliser un produit non recommandé se retourne aussi contre vous sur le terrain de la garantie.

La notice rappelle par ailleurs que le détartrant contient des acides qui peuvent irriter la peau et les yeux, et qu'il faut suivre les consignes de sécurité de son emballage. Cela vaut pour tous les produits, y compris ceux du commerce.

Le réglage que personne ne touche : la dureté de l'eau

Sur la cafetière filtre, l'alarme ne tombe pas à intervalle fixe : elle dépend de la dureté de l'eau que vous avez programmée. Le menu réglages contient trois entrées, et la deuxième est précisément celle-là :

• SE01 : format de l'heure ;
• SE02 : dureté de l'eau ;
• SE03 : signaux sonores.

On y accède en maintenant deux touches simultanément pendant 3 secondes, et on en sort en appuyant sur n'importe quelle touche.

La conséquence est directe. Si l'alarme vous réclame un détartrage toutes les trois semaines alors que votre eau est douce, ou si elle ne se déclenche jamais dans une région très calcaire, c'est ce réglage qui est faux, pas la machine. La dureté de votre eau se lit sur la facture de votre fournisseur ou sur le site de votre commune.

Quand le détartrage est la vraie réponse

Le tableau de dépannage des notices Smeg renvoie au cycle de détartrage dans plusieurs situations qu'on n'y associe pas spontanément :

• Le café ne sort pas, alors que le réservoir est plein.
• Le café met du temps à couler, ou coule au goutte-à-goutte.
• Sur l'expresso, les orifices du filtre obstrués sont une cause distincte : ils se nettoient à la brosse ou à l'épingle, pas au détartrant.

Autrement dit, un débit qui faiblit est un symptôme de calcaire avant d'être une panne. Inversement, un café qui goutte du porte-filtre au lieu de sortir par les becs est un problème de montage, pas d'entartrage.

Pour comparer avec d'autres marques, voir le détartrage d'une Nespresso Krups selon le modèle et celui d'une Nespresso Magimix, où la logique des voyants est très proche. La procédure De'Longhi montre un autre cas de circuit double, avec le circuit du lait traité à part.

Questions fréquentes

Comment détartrer une cafetière Smeg filtre ?

Versez l'eau et le détartrant dans le réservoir, appuyez simultanément sur ON/OFF et AUTO START pendant 5 secondes, laissez le cycle aller à son terme, puis rincez en faisant fonctionner la machine à l'eau claire au moins deux fois avec le réservoir rempli à 1,4 litre.

Quel détartrant utiliser sur une machine Smeg ?

Les notices demandent d'utiliser les détartrants recommandés par Smeg, afin d'éviter d'endommager la machine. Le produit contient des acides irritants : suivez les consignes de son emballage.

Peut-on détartrer une cafetière Smeg au vinaigre blanc ?

Ce n'est pas ce que prévoit la notice, qui renvoie aux détartrants recommandés par la marque. Le vinaigre ménager est bien plus acide, son dosage n'est pas maîtrisé et il peut attaquer les joints et la chaudière.

Pourquoi le voyant de détartrage de ma Smeg s'allume-t-il si souvent ?

Parce que l'alarme est calculée à partir de la dureté de l'eau programmée dans le menu réglages, à l'entrée SE02. Un réglage inadapté déclenche l'alarme trop tôt ou jamais.

Peut-on continuer à faire du café quand l'alarme de détartrage est active ?

Oui, la notice le précise. Mais elle demande d'effectuer le cycle dès que l'appareil le signale, le calcaire finissant par altérer le fonctionnement, surtout avec une eau dure.

Mon café Smeg a un goût acide après le détartrage, que faire ?

Refaites le rinçage décrit dans la procédure : deux passages à l'eau claire, réservoir plein. La notice attribue ce goût à du café resté dans les circuits.